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嗨嗨嗨 今天嗯飽要來分享一間與傳統日式拉麵口味較不同的拉麵店

有別以往超級重口味的日式拉麵,研田拉麵是清爽派系的湯頭,可以無負擔的把湯喝光光❤

 

研田拉麵

高雄市鼓山區美術東八街118號

07-559-7118

營業時間|11:30-14:00、17:30-20:30 or 售完為止,週四公休

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研田拉麵位在美術館附近,無論是開車或騎車到這裡都很好停,店面外觀是非常顯眼的日式風格❤

 

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候位時可以閱讀用餐說明,每日都有限量碗數,想品嚐要趁早♫

 

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研田拉麵一樓是吧檯座位及一般座位區,二樓則能容納比較多人數的用餐

 

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半開放式調理區很乾淨,拉麵師傅的烹煮過程也都能看見

 

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往二樓的樓梯間有一幅京都祇園白川櫻花盛開的照片,是濃濃的日本味呀❤

 

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看完環境後來瞧瞧研田拉麵有哪些餐點吧

 

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研田拉麵與一般拉麵店最不同的地方就是口味了!!!!

吃過傳統日本口味拉麵的朋友一定知道,口味絕對是非常重鹹

研田拉麵的湯頭是以雞骨熬煮,有別於豚骨的重口味

油度及鹹度都作過調整的雞白湯底,是最適合大眾口味的湯頭

讓喜歡喝湯的顧客也能無負擔的把湯喝光光,而不是越喝越鹹口越乾

 

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半自助式不收取服務費,所以坐吧檯的朋友們茶水、餐點請自取囉!!!

 

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涼拌洋蔥搭配和風醬、日式小黃瓜搭配特製醬汁,口味清爽的開胃小品

吃拉麵時就是要挑幾樣小菜來搭配♫

 

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醬油拉麵(厚切),醬油拉麵是店裡的招牌,建議第一次來訪的朋友可以品嚐看看❤

厚切叉燒油花分佈均勻,口感很嫩又肥美,每日限量,所以要吃記得要搶快!!!!!

大量的筍乾、海帶及蔥花,更能顯出醬油拉麵的清甜,糖心蛋也是拉麵不可或缺的配角

 

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地獄味噌拉麵(原切),研田拉麵使用了4~5種日本味噌加上紅豆味噌來調製

紅豆味噌本身也是味噌,店家用來降低日本味噌的鹹度

讓原本重口味的地獄湯頭,喝起來不會太鹹,也一樣能整碗喝光光,口味濃郁但又能維持清爽

原切叉燒比較薄一些,想要一口咬下紮實肉感的朋友,一定要選厚切唷!!!!

拉麵麵體Q彈有嚼勁,軟、硬度可以視個人口感調整,吸飽飽湯汁的拉麵好好吃♫

 

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只要有點拉麵,就能以45元加購蒜香碎肉飯,可別小看這碗飯!!!

蒜香碎肉飯每碗都是現炒,讓每個客人都能享用最佳品質的美味♫

開動之前一定要把飯、碎肉及醬汁攪拌均勻,這樣才能每一口都讓你回味阿阿阿

 

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研田拉麵所使用的食材都經過店家精心挑選、調製,簡單而不複雜的餐點選擇

對口味上的堅持,是希望讓客人都能在這獲得一場美食饗宴♫

而研田拉麵和傳統日本拉麵不同,是比較淡而清爽的雞骨系湯頭

所以喜愛吃重口味拉麵的朋友,研田拉麵也許與你的口味不合,拜訪前請三思❤

也別到研田拉麵尋找豚骨拉麵啦,因為這裡沒有阿XDDD

另外,店家在12月會推出限量供應的隱藏口味「濃厚味噌及濃厚地獄味噌」

讓一些獨愛日式重鹹口味的客群能享用到屬於研田拉麵的美味❤

 

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