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不曉得從何時愛上吃辣的胖飽

最近真的越吃越辣,辣到飽爸都阻止我

(自從上次自行炒鹹蛋苦瓜加了三條辣椒被看到後...)

雖然夏天我也不至於熱到吃不下飯,但就覺得辣才開胃嘛!!!

所以看到川菜能不心動嗎XDDD

但還是有點害怕的跟尖尼說空腹吃這麼辣會不會有事阿

尖尼很貼心的說已幫我將腸胃藥備好,可以放心吃哈哈哈

 

川巴子川菜館

07-5540199

高雄市鼓山區文忠路163號

營業時間|11:30-14:30,17:30-21:30

 

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在文忠路上的川巴子,黑底紅字招牌很顯眼!!!

大家別覺得川菜館的菜一定辣到讓人食不下嚥

辣!!是一定要的~但這附近客源還是以家庭居多

所以川巴子在辣度上還是在常人能接受的範圍

甚至你想要無辣料理,也是可以跟店家講!!!

 

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川巴子空間寬敞,很適合家庭聚會、好友聚會、八婆聚會(誤)

總之是一個彼此交談不會受到別桌影響的距離

 

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在用餐時間前來建議還是先訂位

當天我們實在是午餐吃的有點早

大概11:30左右XDDDD

所以才能拍到店內空景

不過位置幾乎都被預訂囉!!!

大概12:30左右客人就陸陸續續上門啦~

 

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用餐人多可以參考川巴子提供的合菜

但如果像胖飽這種難搞的,還是選擇單點吧!!!

這樣才能選自己想吃的嘛XDDD

 

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川巴子目前有兩桌大圓桌,我覺得挺適合公司聚會的!!!

 

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而冰冰涼涼的啤酒兒!!!

更是各式各樣大大小小聚會的必備品XDDD

(但是,開車不喝酒喝酒不開車,切記!!!!!)

雖然說吃川菜就是要來點冰涼啤酒才對味

不過呀,這天我和尖尼無緣喝一杯

行程都很滿很忙這樣子!!!!(下次啦)

 

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以川菜為主的川巴子,為了台灣人的口味也結合中式料理

菜色豐富,而且以川菜來說價位不算太貴

 

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等候上菜時還有熱茶跟開胃菜能享用❤

 

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蒜泥白肉

光是擺盤就很費工的一道菜

而且是不是跟你印象中的蒜泥白肉完全不同呢XDDD

裹了一圈小黃瓜讓整體口感更清爽

而且小黃瓜爽脆的口感跟白肉莫名無違和

原本還以為這樣的搭配會吃不慣呢!!!

 

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雙椒雞

這是我的第一名料理!!!!!

青龍加辣椒炒雞腿肉

看起來很辣,但也真的.................很辣XDDD

不過非常非常的下飯,這盤不誇張我可以配兩碗飯!!!

而且吃很來很過癮,因為這辣~不會辣得讓你不舒服

而是短暫辣之後又麻的無比暢快!!!!!(給我一杯啤酒來!!!)

 

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麻婆豆腐

口味上很清爽不像台式有勾芡的麻婆豆腐

吃起來超級不習慣的XDDD

於是問了老闆娘,原來一般麻婆豆腐都是以豆瓣醬調味

而川巴子是用蠶豆為主,難怪呀~

雖然與一般麻婆豆腐口感及味道不太相同

但依然是很下飯的一道菜,豆腐、碎肉及肉汁~好香呀!!!

 

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酸菜魚

撈起一堆黃豆芽時我也真是醉了

豆芽菜真的不是我的愛(除了韓國的大豆芽)

後來想起似乎水煮魚料理,都會使用超多豆芽菜墊底!!!!!

但主角不是豆芽菜啦XDDDD

而是每塊都很紮實的鱸魚片,保證你吃不到魚骨

鮮甜的魚肉搭上微酸的湯頭,口味很不錯

 

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醬爆肥腸

肥腸是蠻常見的料理食材

但胖飽不是很喜歡,也很挑嘴!!!

不過這道我恨不得把所有的辣椒都變成肥腸XDDD

油滋滋的肥腸,保有口感及香氣

但切記入口之前抖一下(是抖肥腸,不是抖你的身體XD)

因為肥腸裡頭都藏有花椒,不小心咬開就有得你受啦!!!

會超級、霹靂、無敵麻!!!!!

我光是含到,就麻到無法自拔XDDD

 

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水煮肉片

看起來感覺非常辣,但是相信我!!!!它不辣

來猜猜看這道底下舖的是什麼菜呢~

 

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底下舖滿滿滿滿滿的苜蓿芽,撈起來又是驚人的量!!!!

可別以為水煮肉片一定是薄薄的

這肉片可是比許多火鍋肉片都還要來的厚實阿

 

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宮保皮蛋

我無法理解為什麼歪國人都覺得皮蛋很臭很恐怖?

皮蛋明明就是超~~~~~美味的食物阿XDDD

我愛皮蛋,尤其是皮蛋豆腐!!!

但皮蛋其實沒有想像中那麼好處理

我就吃過乾乾扁扁的皮蛋,咬下後立刻大翻白眼XDDD

 

不得不稱讚川巴子的宮保皮蛋有射中我心窩

辣度適中、皮蛋香Q有勁,而且蛋黃還保有濕潤度

(是蛋黃嗎,好像是蛋黑齁XDDD)

再加上我最愛的花生,整個越嚼越香呀❤

歪國人們!!! 皮蛋真的是很美味的食物好嗎

 

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蒜苗鹹豬肉

比起一般鹹豬肉,川巴子的鹹味反而沒那麼重

而是滿滿胡椒及蒜苗香,這道就是標準的下酒菜啦!!!!

 

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川丸子粉絲湯

這次湯品舖底的是粉絲(終於出現我的愛啦XDD)

每道有湯的料理,湯匙挖到底都好像在尋寶一樣

粉絲就是我們說的冬粉囉!!!

 

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川丸子處理方式很特別,你一口咬下就能明白XDD

每顆丸子都是手工處理,先炸過後過水去油,最後再加入湯裡熬煮!!!

是不是很特別,我還是第一次喝到這樣的湯品呢!!!

湯頭本身口味不會太重,也不會很油膩

我覺得粉絲浸過湯頭後真的很好吃呀!!!

 

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愛吃辣的朋友可以來試試看,挑戰自我XDD

川巴子的料理都是順口、舒服的辣,而且大部分都是麻>辣

如果喜歡川菜,也蠻適合攜家帶眷一起來的喔❤

 

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嗯飽日常 Mbow's Murmur

嗯飽♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 阿耀
  • 菜好吃,服務優
  • 真的

    嗯飽♥ 於 2016/11/15 23:07 回覆

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